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要快速删除苹果设备上的所有短信，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用。
2、进入要删除的聊天界面或短信列表。
3、选择要删除的单条短信或整个对话，可以通过滑动或点击进行选择，如果是iOS 16版本，长按想要删除的短信或对话，会出现勾选框，可以批量选择。
4、点击删除按钮，该按钮通常位于屏幕顶部或底部，如果是批量选择的话，确认选择后，点击屏幕底部的“删除”按钮。
5、在弹出的提示框中选择“删除所有”，这将删除所有选中的短信对话或单条短信。
6、确认删除操作，系统会再次提示确认是否要删除所有选中的短信，以防误操作，确认后，短信将被永久删除。
这些操作无法恢复已删除的短信，因此在执行删除操作之前，请确保不会误删重要信息，如果设备开启了iCloud信息功能，删除的短信可能仍会在其他苹果设备上同步删除。
方法供参考，如仍有疑问，建议咨询苹果官方客服。